À Lagrasse, en haut de l’avenue de la Promenade, arrêtez-vous chez ZIVELI. Une épicerie fine qui propose aussi de consommer sur place ses fabuleux produits: fromages, charcuterie, vins, etc.

Épicérie fine à Lagrasse, à emporter

Une épicerie fine à Lagrasse, qui aurait pu l’imaginer ?

Et pourtant, chez ZIVELI, loin de faire de l’ombre aux commerçants du village, vous trouverez un choix de fromages à faire rêver le gastronome le plus averti : un Gouda de 24 mois d’âge, des fromages aux fleurs, aux poivrons, de vache, de chèvre ou de brebis, bientôt peut-être du Herve, le seul fromage belge qui peut rivaliser avec les meilleurs fromages français…

Bref, rien que de l’exceptionnel. Et la charcuterie est à l’avenant.

Apéro et dégustations sur place

C’est donc tout naturellement que Laurent Riboli propose à l’heure de l’apéro ou même comme repas léger, des assiettes de charcuteries et de fromages à faire rougir de plaisir les plus exigeants.

Et pour accompagner le tout, des bières, des vins, des ratafias, un large choix que vous ne trouverez nulle part ailleurs, fruit de la recherche minutieuse du patron.

Bientôt même, des sorbets et des glaces, au lait de brebis, artisanales, viendront étoffer l’offre…

Petits-déjeuners avec des biscuits artisanaux et locaux

Le café que vous prendrez le matin, sur la terrasse joliment fleurie, est accompagné de biscuits artisanaux et locaux, un autre «credo» de Laurent.

«ZIVELI » signifie « Santé » en serbo-croate

Dans notre village multiculturel, «ZIVELI » signifie « Santé » en serbo-croate, celle qu’on se souhaite en trinquant en terrasse, «Tchin » quoi ! Jovana Milic, la compagne de Laurent Riboli, maître des lieux, est originaire de ce pays né de la dislocation de l’ancienne Yougoslavie.

Vraiment, vous auriez tort de ne pas vous arrêter chez ZIVELI.

Crédit photos : ZIVelli. Un texte rédigé par Charlotte