Étiquette : garrigue

Une histoire de garrigue, de miel et de moulin dans les Corbières

Il y a 10 ans mourait Jean POUDOU, bien connu de tout Lagrasse et de ses visiteurs pour son miel, sa 2 CV, sa gentillesse et son immense connaissance de la garrigue. Voici un texte de sa plume, écrit en 2002. Frédéric Garcia, son petit-neveu et successeur aux destinées du Moulin de Boysède  nous a donné l'autorisation de le reproduire...

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Garrigues et Maquis

Garrigues et maquis sont intimement liés aux accents du Midi de la France. On ne peut pas parler de l'Aude sans évoquer ces deux milieux. La garrigue représente l'essence même de ce pays avec ses espaces odorants d'où se dégage une multitude de parfums subtils dispersés par le vent.

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