Venez célébrez la fête des amoureux !!!!

A cette occasion, le chef vous propose son ” Menu Saint Valentin ” au tarif de 42€.

Mise en bouche

Velouté de pois cassés, œuf parfait, Pancetta grillée, Emulsion au lard

*****

Paleron de bœuf confit, Rapé de truffes, Pomme de terre Anna, Légumes glacés

ou

Poulpe grillé sur son lit de tétragone, Sauce à l’échalote et crumble à l’ail

*****

Crémeux à la vanille de Madagascar sur son biscuit croquant, Sorbet Pomme Red Love

Réservez votre table au 04.68.43.15.22 ou hostelleriecorbieres@free.fr

 

Une rose sera offerte à chaque Valentine.